Журнал о здоровье детей

Диета при крапивнице у детей что можно кушать



Диета при крапивнице у детей и взрослых

Диета при крапивнице у детей и диета при крапивнице у взрослых в общем одинакова и в большинстве случаев является элиминационной, то есть направленной на исключение из рациона заболевшего человека продуктов, провоцирующих у него аллергическую реакцию, а также гистаминолибераторов. Это вещества, способные напрямую (без синтеза иммуноглобулина Е) провоцировать высвобождение гистамина из тучных клеток, тем самым приводя к появлению крапивницы.

В случае же если причина болезни неизвестна, не рекомендуют употреблять в пищу продукты, которые чаще всего являются аллергенами. Необходимо отметить, что диета при лечении крапивницы в острой фазе и в период ремиссии имеет ряд отличий.

Содержание

Особенности питания при острой крапивнице

При острой форме заболевания исключают из рациона прежде всего «виновный» аллерген. Кроме того, на период лечения специалисты советуют отказаться от употребления следующих продуктов:

  • шоколад,
  • кофе и какао,
  • сладости,
  • мед,
  • молоко
  • яйца,
  • цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны),
  • гранаты,
  • выпечка,
  • консервы промышленного производства,
  • колбасы,
  • красные фрукты, овощи и ягоды,
  • газированные напитки,
  • алкоголь (в том числе и пиво),
  • картофель,
  • окрашенные соки и компоты,
  • блюда, содержащие консерванты и иные химические добавки,
  • жирные, копченые, жареные и соленые блюда.
  • Увидев такой длинный перечень запрещенных продуктов, человек часто задумывается: «А что можно кушать при крапивнице? Ведь, казалось бы, здесь перечислено практически все». На самом деле список разрешенных продуктов не очень большой. Успокаивает лишь то, что после купирования симптомов заболевания при постановке скарификационных (кожных) проб «виновный» аллерген обычно выявляется, и диета перестает быть такой жесткой.

    В рацион больного человека в острой фазе заболевания включают каши, сваренные на воде, кефир и другие кисломолочные продукты, тушеные овощи (кроме входящих в запрещенный перечень), паровые котлеты из нежирных сортов рыбы или мяса, иногда отварное мясо, светлые соки домашнего приготовления.

    Существует мнение о необходимости полного голодания во время острой крапивницы. Ряд специалистов действительно советуют его пациентам, в случае если постановка кожных проб и проведение иных уточняющих причину болезни обследований не представляется возможным, а заболевание протекает тяжело, несмотря на строгое соблюдение гипоаллергенной диеты.

    В такой ситуации через 2-3 дня начинают постепенно вводить в рацион продукты (по одному в день), наблюдая за реакцией организма на них. Таким способом и устанавливается вещество, провоцирующее обострение болезни.

    диета при крапивнице у детей что можно кушать

    Большинство же аллергологов не рекомендуют использование подобной методики. Ведь в процессе лечения человеку приходится принимать множество лекарственных средств, каждое из которых имеет побочные эффекты, усиливающиеся при использовании на голодный желудок. Беременным женщинам и детям во время болезни голодать нельзя ни в коем случае.

    При частых же рецидивах крапивницы советуют задуматься о термической, холинергической или других формах этого заболевания.

    Особенности питания при обострении хронической крапивницы

    В случае хронического течения крапивницы аллерген, провоцирующий ее обострение у данного человека, как правило, уже выявлен ранее. Поэтому его и исключают из рациона. Безусловно, данный продукт нельзя есть и в период ремиссии заболевания, но очень многие люди нарушают диету, сомневаясь в диагнозе или не зная о наличии аллергена в составе съеденного блюда.

    Продукты с гистаминолиберирующей способностью (кофе, цитрусовые, шоколад) также исключаются из меню на период обострения. Запрет на них сохраняется еще от 1 до 3 месяцев после купирования симптомов (срок зависит от тяжести течения и определяется лечащим врачом). Затем эти продукты ограничивают в питании.

    В случае неэффективности данных мероприятий переходят на более строгую гипоаллергенную диету, а диагностический процесс начинают заново для выявления другой возможной причины обострения.

    Особенности питания при ремиссии заболевания

    В случае установленного провоцирующего заболевание аллергена употребление его в пищу запрещено даже в период ремиссии болезни. Также советуют ограничить в меню при крапивнице перечисленные во втором разделе продукты питания.

    При частых, длительных и тяжелых обострениях эти блюда исключают вообще. Пищу употребляют в теплом виде. Ведь на воздействие холодного и горячего также могут появиться высыпания.

    При непищевом провоцирующем факторе аллергического процесса (холинергическая, солнечная, термическая форма и другие) в период обострения тоже соблюдается строгая диета. В ремиссию же употребление указанных продуктов несколько ограничивают.

    Многие люди, приходя на прием, спрашивают: «Почему мед, цитрусовые, сладости и некоторые другие продукты при крапивнице употреблять не рекомендуют, если на них нет аллергии по данным скарификационных проб?» Часть из них являются гистаминолибераторами (шоколад, цитрусовые, кофе), то есть способны спровоцировать обострение и без наличия аллергии.

    Сахароза, входящая в состав сахара, увеличивает время брожения съеденных продуктов в кишечнике, провоцируя повышение и количества всосавшихся из них веществ, что может спровоцировать аллергическую реакцию.

    Таким образом, соблюдение элиминационной диеты играет важную роль в лечении аллергической крапивницы. Питание при этом заболевании предполагает исключение из рациона обширного перечня продуктов во время обострения. При наступлении ремиссии болезни рацион человека постепенно расширяется.

    Диета при крапивнице

    Питание - важная часть лечения. Неправильная диета может свести на нет все усилия. Особенно важно правильное питание при аллергических заболеваниях, например, при крапивнице. Диета при крапивнице необходима даже, когда причиной высыпаний становятся физические воздействия. Конечно, набор продуктов при разных видах крапивницы может значительно различаться, однако в любом случае это должно быть гипоаллергенное питание.

    Что такое гипоаллергенная диета?

    Гипоаллергенная диета при крапивнице должна в первую очередь исключать определенные продукты. Эти продукты не обязательно вызывают аллергическую реакцию у конкретного пациента. Есть такая группа продуктов, которые сенсибилизируют организм, то есть делают его более восприимчивым к любым воздействиям.При гипоаллергенной диете необходимо исключить:

  • Все плоды цитрусовых,
  • Рыбу и морепродукты,
  • Яйца,
  • Консервированные продукты и все продукты с химическими добавками (ароматизаторами, усилителями вкуса и т.п.),
  • Шоколад,
  • Мед и продукты пчеловодства,
  • Орехи,
  • Красные ягоды (клубнику, малину, вишню).
  • При гипоаллергенной диете подлежат ограничению мучные изделия, сладости, также стоит ограничить потребление соли.

    Питание при аллергической крапивнице

    Пищевая аллергия

    Диета при аллергической крапивнице зависит от вида аллергии. При пищевой аллергии необходимо выяснить ее причину: определить продукты, вызывающие реакцию, и исключить их из употребления.

    В некоторых случаях выяснить это просто. Если аллергию вызывает продукт, который употребляется только периодически, то легко заметить связь между его употреблением и появлением высыпаний крапивницы. В других случаях можно сделать кожные пробы на аллергены или попробовать исключать из рациона продукты по одному, наблюдая за реакцией организма. Когда никаких аллергических проявлений не будет, пробуют вводить снова в рацион исключенные продукты. Те, после которых будет появляться сыпь, должны быть полностью исключены из употребления, так они и провоцируют приступы крапивницы.

    Другие виды аллергии

    Даже если крапивница вызвана не пищевыми, а другими видами аллергенов, нужно соблюдать гипоаллергенную диету, чтобы не вызывать дополнительного выброса гистамина. Также следует учитывать возможность перекрестных реакций. Например, при аллергии на пыльцу березы может быть такая реакция на орехи. Все подробности должен учесть лечащий врач, важно в точности выполнять его рекомендации.

    Диета при крапивнице у детей

    Если ребенок еще совсем маленький, и ему нет полутора лет, то при возникновении у него крапивницы нужно применить омоложение питания и употреблять только гипоаллергенные молочные смеси.

    Как произвести омоложение питания:

  • Если сыпь проявилась после введения прикорма, то его нужно сразу отменить.
  • Если появилась крапивница на фоне перевода всех кормлений малыша на так называемый взрослый тип питания, то нужно в одно-два кормления вернуть детский рацион, то есть молочную смесь или, если возможно, грудное молоко.
  • В период острых проявлений крапивницы нельзя вводить никакой прикорм, даже гипоаллергенные продукты.

    Диета при крапивнице у взрослых и детей старше полутора лет

    У более старших детишек и взрослых действуют одни и те же правила питания при крапивнице. Это гипоаллергенная диета на период, назначенный врачом, исключение из рациона продуктов, которые провоцируют или могут спровоцировать проявления крапивницы.

    диета при крапивнице у детей что можно кушать

    Что можно есть при крапивнице?

    Есть определенные продукты, которые, как правило, нейтрально влияют на организм. Именно эти продукты и должны стать основой рациона.

    Примерный список продуктов, разрешенных при крапивнице:

  • Отварное нежирное мясо: кролик, курица без кожи, говядина,
  • Отварные, тушеные или запеченные овощи (кроме помидоров, свеклы, моркови),
  • Крупы: рисовая, гречневая, овсяная,
  • Макароны твердых сортов,
  • Растительное масло,
  • Зелень,
  • Листовой салат,
  • Огурцы,
  • Кисломолочные продукты (нежирные),
  • Хлеб с отрубями или цельнозерновой.
  • Конечно, это не полный список, здесь только основные продукты. Полностью диету конкретно для каждого больного должен назначать врач.

    Питание при крапивнице: что можно и о чем придется забыть во время заболевания

    Питание при крапивнице – очень важный составляющий компонент лечения. Оно должно быть максимально гипоаллергенным, даже если заболевание было вызвано физическими факторами, такими как давление или холод: все равно кожные проявления вызваны чрезмерным высвобождением гистамина и других проаллергических веществ, и для организма дополнительные стимуляторы гистамина будут только во вред.

    Диета при дермографической крапивнице будет несколько отличаться от питания, которое должно быть при пищевой аллергии. Самая строгая диета – при крапивнице, которая возникла по непонятной для вас причине. Узнать, какая у вас аллергия, вы можете, прочитав статью: какая бывает крапивница .

    Что можно есть?

    Если крапивница возникла у ребенка до года-полутора, рекомендовано так называемое «омоложение» питания, то есть возвращение диеты на ступень раньше:

  • если только недавно был введен прикорм, в острый период (когда идет активное появление элементов сыпи) прикорм полностью отменяется, возвращается молочная смесь (желательно, чтобы она была с надписью «гипоаллергенная») или грудное молоко в полном объеме (необходимо, чтобы кормящая мать тоже придерживалась диеты)
  • если были заменены все четыре-пять кормлений на «взрослые» продукты, верните, например, ужин в виде смеси или грудного молока
  • в период крапивницы строго запрещается вводить в прикорм новые блюда, даже если это листовой салат, цветная капуста и другие заведомо неаллергенные продукты.
  • Диета для взрослых и детей

    Старшие дети и взрослые при крапивнице, вызванной продуктом, могут питаться так:

    1. отварное нежирное мясо (курица без бульона, вареная без кожицы, кролик, говядина)
    2. картофель вареный на воде в виде пюре или отдельными кусочками
    3. рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная каши
    4. макароны твердых сортов
    5. вегетарианские супы без зажарки
    6. нежирные кисломолочные продукты, йогурты без добавки, свежий нежирный творог без добавок
    7. огурцы
    8. зеленые или желтые яблоки – запеченные
    9. укроп, петрушка
    10. листья салата
    11. овощи – тушеные или отварные помидор и свеклу – нельзя
    12. чай – не фруктовый, желательно подсластить его не сахаром, а фруктозой
    13. хлеб – цельнозерновой или отрубной
    14. печенье – сухие, галетное типа «Зоологического», «Марии» или крекера
    15. растительные жиры: масло подсолнечное или оливковое.

    Гипоаллергенная диета

    Гипоаллергенная диета при крапивнице исключает такие продукты:

  • цитрусовые
  • морепродукты
  • продукты с добавками, ароматизаторами, консервантами
  • молоко
  • яйца
  • орехи
  • рыба: неделю стоит отказаться от рыбы вообще, в дальнейшем давать ее понемногу, отварную, нежирную, белую (минтай, хек)
  • красные ягоды
  • шоколад
  • мед и продукты из него (пчелиное молочко, прополис, воск).
  • Ограничению подлежат такая пища:

  • сладости
  • мучные изделия
  • продукты с большим количеством соли.
  • По стиханию проявлений в рацион понемногу вводят различные овощи и фрукты: сначала те, которые имеют зеленую или желтую окраску, затем оранжевые (тыква) и красные представители этих семейств. Понемногу вводят отварную рыбу нежирных сортов, свежий лук, свежевыжатые соки и пюре из фруктов, белый хлеб, компоты, белый хлеб.

    Диета при крапивнице: какие продукты можно употреблять

    Крапивница – одно из проявлений негативной реакции организма. Она с одинаковой частотой возникает как у детей, так и взрослых, поэтому каждый должен знать, зачем нужна диета при крапивнице, чего нельзя делать и что можно.

    Содержание статьи

    Почему появляется аллергия?

    Крапивница относится к незамедлительным негативным реакциям организма, так как высыпания появляются внезапно на слизистых оболочках и кожных покровах.

    диета при крапивнице у детей что можно кушать

    Сыпь похожа на волдыри, образующиеся при ожоге. Сопровождается состояние острым зудом.

    Причины могут быть следующими:

  • Химические вещества, попавшие на кожу
  • Укусы насекомых
  • Воздействие ультрафиолетовых лучей
  • Тепло
  • Холод
  • Непереносимость некоторых медикаментозных препаратов или продуктов питания
  • Введение сыворотки или вакцины
  • Глистная инвазия (у детей).
  • Причинами хронического заболевания являются: нарушения обменных процессов, патологии ЖКТ, печени, желчевыводящих путей, инфекции.

    Диета как важная составляющая при лечении крапивницы

    Если раздражителем организма стал пищевой аллерген, врач может назначить лечебное голодание в условиях стационара. В этот период нужно пить по 1,5 л очищенной воды и использовать клизмы. Перед началом процесса доктор назначает одноразовый прием слабительного. К голоданию прибегают только при отсутствии противопоказаний.

    По окончании такого очистительного курса прибегают к специальному меню, которое отличается от диеты при крапивнице. К примеру, первые двое суток утром едят какой-то определенный продукт (100 г). Если не возникло побочных реакций, его порцию увеличивают до 200 г и едят 4 раза в день.

    Третьи и четвертые сутки: 100 г другого продукта. При отсутствии высыпаний, эту пищу также оставляют в рационе. В дальнейшем новые продукты вводят аналогичным образом.

    Главная задача такой схемы – выявить аллерген. Когда он обнаружится и высыпания вновь появятся, снова прибегают к клизмам и лечебному голоданию.

    Начинают проверку со следующих продуктов: молочное, отварные овощи, говядина, курятина, рыба, хлеб.

    Меню альтернативной гипоаллергенной диеты при крапивнице

    Если причиной высыпаний является не пища, то режим питания строят немного по-другому. В этом случае исключают продукты, которые представляют наибольший риск. К таковым относятся: пища с консервантами и искусственными добавками, рыба и копчености, пряности, клубника и земляника, морепродукты, цитрусы, шоколад, орехи и яйца.

    Больным строго не рекомендуется употреблять возбуждающие нервную систему средства, к примеру, крепкий чай, кофе, спиртные напитки.

    Не исключают, но значительно ограничивают в рационе мучное, соль и сладости. Диета при крапивнице у малышей и взрослых основывается на преобладании в меню кисломолочных продуктов (без консервантов и добавок), овощей (тушеных и отварных), нейтральных фруктов. Клизмы проводят раз в 2 суток. На второй неделе диеты в рацион понемногу вводят рыбу и мясо.

    Диета при крапивнице у детей

    Питание всегда является важной составляющей лечения любого заболевания, а в случае с аллергией ему отводится одно из главных мест. Однако не всегда негативные реакции связаны с пищей. Холод, давление, солнечный свет – эти физические факторы тоже приводят к чрезмерному высвобождению гистамина и ряда иных проаллергических веществ. Получается, что дополнительные стимуляторы гистамина еще больше навредят организму.

    Если это неприятное состояние возникло у малыша возрастом 1-1,5 года, врачи рекомендуют возвратить диету на ступень назад.

    Какие продукты и как нужно исключить:

  • Недавно был введен прикорм. В острый период, когда сыпь активно появляется, прикорм нужно полностью отменить и вернуться к обычной молочной смеси или грудному вскармливанию в полном объеме. Кормящая мама тоже должна исключить из своего меню пищу, которая может привести к сыпи
  • Если несколько кормлений были заменены на « взрослую » пищу, то можно, к примеру, на ужин кормить малыша смесью/грудным молоком
  • При появлении негативной реакции строго запрещено вводить в прикорм новые продукты. Не допускаются даже неаллергенные.
  • Для более старших детей, подростков рекомендуется составлять меню из следующих продуктов:

  • нежирное отварное мясо (кролик, говядина, курица, вареная без кожицы) картофельное пюре на воде
  • каша (гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная) макаронные изделия твердых сортов вегетарианские супы (не зажаренные)
  • нежирное кисломолочное (кефир, йогурт, творог) огурцы печеные яблоки (желтые, зеленые)
  • петрушка, укроп, салат-латук тушеные или отварные овощи (кроме томатов и свеклы)
  • цельнозерновой и отрубной хлеб сухое, галетное печенье, крекер подсолнечное и оливковое масло.
  • Меню гипоаллергенной детской диеты исключает практически все продукты, которые запрещены аналогичной методикой у взрослых: цитрусы и морепродукты пища с ароматизаторами, добавками и консервантами молоко, орехи и яйца красные ягоды шоколад, мед, прополис, воск и пчелиное молочко рыба. Со второй недели дают понемногу белую, нежирную, отварную, например, хек или минтай.

    Когда симптомы начнут потихоньку исчезать, приступают к введению разных овощей и фруктов. Сначала дают только те, что имеют зеленый или желтый цвет, затем оранжевые, а потом красные. Увеличивают количество белой рыбы нежирных сортов. Если побочных эффектов не наблюдается, добавляют в меню свежевыжатые фруктовые соки и пюре, лук, белый хлеб, компоты.

    Что делать после лечения?

    Гипоаллергенная диета при крапивнице должна соблюдаться не меньше 4 недель или до исчезновения всех симптомов заболевания. Только после этого в рацион по одному возвращают привычные продукты, но при условии, что не случилось рецидива.

    Рекомендуется для взрослых завести пищевой дневник, где фиксировать порции блюд, их ингредиенты и свою реакцию. Таким методом можно точно выявить аллерген. Не обходя стороной и вопрос о термической обработке. Рекомендуется прибегать к варке или готовке на пару, иногда к запеканию.

    Как составить меню?

    Несмотря на то, что придется отказаться от многих продуктов, рацион все же остается довольно разнообразным, в нем присутствует большой ассортимент блюд:

  • На завтрак, к примеру, можно съесть овсянуюкашу с яблоками, выпить чашку зеленого чая с крекером отварную птицу, салат из капусты, заправленный яблочным соком каша со стаканом кефира пара печеных яблок с творогом и зеленым чаем
  • К обеду можно подать гороховый суп, отварную картошку с маслом или сметаной картофельный суп-пюре, паровые тефтельки, тушеные овощи, минеральная вода суп с фрикадельками, тушеные кабачки, компот из сухофруктов
  • На ужин – запеканку из картофеля с укропом макароны с сырным или яблочным соусом кабачки, фаршированные рисом и овощами творожную запеканку.
  • Заключение

    Диета – обязательное условие, входящее в лечение крапивницы. В некоторых случаях она может быть жесткой, в других – более щадящей, но придерживаться ее нужно всегда, следуя всем рекомендациям врача.

    Меню, как видим, даже из ограниченного числа продуктов получается довольно разнообразным и привлекательным. Главное, помнить, что соблюдение всех правил лечения является залогом выздоровления.

    Источники:
    allergolife.ru, dermatologpro.ru, allergoportal.ru, mjusli.ru

    Следующие материалы:


    13 июля 2020 года

    Комментариев пока нет!
    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр: код подтверждения