Диета при хроническом пиелонефрите у детей

Диета при пиелонефрите у взрослых. Диета при хроническом пиелонефрите
Пиелонефрит - это воспаление, которое поражает почки человека. Возбудителями заболевания могут быть кишечная палочка, стафилококк, хламидии и другие. Сегодня узнаем, как способна диета при пиелонефрите у взрослых людей повлиять на улучшение состояния здоровья, а также определим, какие продукты можно и нельзя употреблять лицам, страдающим хронической формой этого недуга.
Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?
Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер. При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.
Острое воспаление почек, питание
Диета при пиелонефрите у взрослых при резких сильных болях следующая:
- Первые два дня при обострении болезни доктор назначает сахарно-фруктовое питание. В этот период необходимо пить много жидкости - до 2 литров в сутки. В качестве напитков подойдут следующие: компот, сок, травяные отвары, сладкий некрепкий чай. Также рекомендовано употреблять бахчевые культуры (в особенности арбуз и дыню).
- После первых двух дней, когда самочувствие больного улучшится, пациенту назначается особая диета при пиелонефрите, ключевыми продуктами которой являются свежие овощи, фрукты, соки и компоты. Также в период до 10 дней после обострения состояния количество соли нужно уменьшить до 2 грамм в день.
- По истечении десяти суток (когда пациента перестанут мучить боли) в рацион вводят нежирное и правильно приготовленное мясо, рыбу, а также творог. В это время нельзя употреблять жареные, острые, жирные блюда, так как они могут спровоцировать обострение воспаления. А в течение года необходимо ограничить приём солёных и копчёных изделий.
Если воспаление почек уже носит повторяющийся характер, то, значит, вам нужно на протяжении длительного времени придерживаться нужного рациона, благодаря которому человек повторно не заболеет. Диета при пиелонефрите у взрослых, носящая хронический характер, имеет чёткие ограничения и правила, которые включены в специальный рацион № 7.
Что такое диета по Певзнеру?
Певзнер - это учёный, специалист по диетологии, который в своё время разработал 15 лечебных программ по питанию для больных, страдающих почечной недостаточностью, отёчностью ног, а также острым и хронических пиелонефритом.
Главная цель ее состоит в том, чтобы при помощи определённого питания уменьшить воспалительные процессы в организме. Диета при пиелонефрите у взрослых, стол 7, в частности, характеризуется лимитом на потребление соли и белков.
По расчётам учёного, человек, страдающий постоянным воспалением почек, должен ежедневно употреблять продукты с таким содержанием и количественным составом:
- Белки - до 70 грамм, причём 50% должны составлять растительные протеины.
- Жиры - до 80 грамм.
- Углеводы - до 400 грамм.
- Соль - до 5 грамм.
- Жидкость - 1 л.
Диета стола № 7 допускает запекание, варку, готовку на пару, а также тушение продуктов. Благодаря такому режиму, предложенному врачом, у больных уменьшаются воспалительные симптомы, стимулируется процесс мочеотделения, организм избавляется от шлаков и токсинов.
Разрешённые продукты
Хронический пиелонефрит у взрослых, диета при котором должна соблюдаться обязательно, быстро пройдёт, если в меню больного будут включены такие съестные припасы:
- Мясо - телятина, кролик, говядина.
- Птица - курица, индюшка.
- Рыба - щука, окунь, треска, судак, минтай.
- Морепродукты - кальмары, креветки.
- Молочные низкокалорийные продукты.
- Макароны.
- Все виды круп.
- Выпечка и хлеб без добавления соли при изготовлении.
- Арбуз, дыня.
Примерное меню седьмого стола
Для наглядности рассмотрим суточную подборку продуктов, блюд по системе Певзнера:

- Утро: гречневая каша, варёное яйцо, некрепкий чёрный чай.
- Второй завтрак: печёная тыква.
- Обед: вермишель молочная, картофельная запеканка, кисель из ягод.
- Полдник: мандарин.
- Вечер: винегрет, несолёные отварные креветки, кефир.
Или такой вариант:
- Утро: овощное рагу, фруктовый напиток.
- Ланч: геркулесовая каша, яблоко.
- Обед: рыбная запеканка, кисель.
- Полдник: отварной картофель, апельсин.
- Вечер: творожная масса, овощной салат, свежеприготовленный сок из яблок.
Запрещённые продукты при хроническом пиелонефрите
Следующую пищу нельзя употреблять лицам, страдающим постоянным воспалением почек:
Насчёт различных закусок типа сухариков, чипсов, солёных орешков и т. п. и вовсе говорить не приходится, так как эти продукты категорически нельзя есть людям, страдающим таким недугом, как хронический пиелонефрит.
Что пить при обострении?
Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых в период усиления болезни основывается на соблюдении питьевого режима. То есть человек обязан выпивать в сутки около 2 литров воды или другой жидкости. Очень полезны в этот период следующие напитки:
Обильное питьё нужно применять для того, чтобы промыть мочевыводящие пути больного, и дабы инфекция поскорее вышла из организма человека.
Пить необходимо в течение всего дня малыми порциями, а последний приём жидкости должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.
Продукты, которым дан зелёный свет
Диета при хроническом пиелонефрите основывается на употреблении следующих продуктов:

Больные должны питаться до 6 раз в сутки, причём понемногу, нельзя слишком наедаться, необходимо, чтобы после трапезы у человека было такое ощущение, что он мог бы ещё съесть горбушку хлеба. Все блюда должны готовиться на пару, вариться или запекаться в духовке. Солить еду нежелательно, да и вообще от соли можно отказаться, но если уж совсем всё будет безвкусно, то лучше добавить её уже в готовое блюдо в тарелку.
Теперь вы знаете, что диета при пиелонефрите у взрослых - это важный пункт, который должен соблюдать больной для облегчения своего состояния и скорейшего выздоровления. Также вы уяснили, что при таком заболевании необходимо исключить употребление острых, копчёных, кислых блюд, алкоголя, жирной пищи, ограничить количество соли. А заменить это всё на отварные, пареные продукты, овощи и фрукты и большое количество жидкости, чтобы можно было быстро снять воспаление и дать организму возможность вывести шлаки и токсины.
Диета при пиелонефрите у детей
Диета при лечении пиелонефрита играет огромную роль. Какие ее главные особенности? Диета при пиелонефрите должна соответствовать тяжести клинического проявления болезни, учитывать функциональную сохранность почек и, в тоже время, обеспечить полноценное питание. Детям грудного возраста желательно быть на естественном вскармливании. При пиелонефрите назначается диета 7 .
Цель диеты при пиелонефрите:
Диета при остром пиелонефрите и обострении хронического пиелонефрита у детей
В острый период болезни (в первые 2-3 дня) на фоне высокой температуры необходимо обильное питье и свежие фрукты, ягоды, овощи (особенно бахчевые культуры). Увеличение жидкости вымывает микробы из почек естественным путем.
При выраженном токсикозе у детей раннего возраста их на 6-8 часов переводят на водно-чайную диету, а в дальнейшем – на дозированное кормление.
При улучшении самочувствия детям старше года на 7-10 дней назначается молочно-растительная диета, с обязательным употреблением фруктов и овощей. Очень полезны кисломолочные продукты. Соки, напитки, компоты не ограничиваются, то есть питьевой режим остается повышенным. Соль вводится в дневной рацион не более 2-3 г в сутки. Из круп в первую очередь вводится греча. Исключаются соленья, маринады, любые консервы, специи, пряности, жареное и копченое.
Диета при хроническом пиелонефрите
При хроническом пиелонефрите с целью изменения реакции мочи, создающей неблагоприятные условия для роста микробной флоры, применяется чередование белковой (подкисляющей) и растительной (подщелачивающей) пищи. Чередование должно происходить через каждые 7-10 дней. Овощи, фрукты, ягоды, молоко, щелочная минеральная вода ощелачивает мочу. Можно включать в рацион отварную нежирную рыбу и белое мясо. Исключаются крепкие бульоны, соленья, маринады, консервы, пряности, острые блюда. Разгрузочные дни при пиелонефрите. С первых дней проявления пиелонефрита с целью обогащения организма солями калия назначают свежие фруктовые и овощные соки. Для детей постарше желательно каждые 10-12 дней проводить фруктовые, тыквенные или арбузные разгрузочные дни, которые заключаются в употреблении 2-2,5 кг фруктов, арбуза или тыквы с исключением из рациона животных белков и жиров. При выборе той или иной диеты всегда следует учитывать аппетит ребенка. При пониженном питании предпочтение отдается полноценной и более калорийной пище, при избыточном питании и повышенном аппетите – малокалорийной, богатой клетчаткой.
Диета при пиелонефрите
Содержание
Острое воспаление почек либо пиелонефрит - очень неприятное заболевание, которое поражает людей любого возраста. Чтоб заболеть, достаточно, застудить спину, однако в основном пиелонефрит вызывают инфекции мочевыводящей системы.
Преимущественно острым воспалением почек страдают женщины 18-30 лет, однако мужчин, страдающих аденомой предстательной железы, также поражает данный недуг. Реже пиелонефрит диагностируют у детей. Одновременно с медикаментозным лечением при данном заболевании показано специальное диетическое питание, строгое соблюдение которого одно из важнейших условий быстрого выздоровления.
Какой бывает пиелонефрит?
Пиелонефрит бывает хроническим и острым. Первый возникает в результате запущенной острой формы либо возникает самостоятельно и имеет затяжной характер. А острый пиелонефрит характеризуется острыми болями, быстрым развитием заболевания и высокой температурой.
Особенности питания при остром воспалении почек
Любая диета при пиелонефрите основана на ограничении потребления белка, соли, раздражающих специй и экстрактивных веществ, а именно грибных, рыбных и мясных бульонов. Однако несмотря на ограничения в рационе, он должен быть достаточно разнообразным и высококалорийным. Чтоб улучшить дренаж почек, при диете рекомендовано употреблять за сутки не менее двух литров жидкости. Питаться следует четырежды за день и пить воду в перерывах между приемами пищи.
В зависимости от формы заболевания диета может быть видоизменена. К примеру, если наблюдается повышение артериального давления, потребление жидкости должно быть ограничено, а при анемии она должна быть обогащена продуктами, насыщенными железом. В сущности, диета при пиелонефрите у взрослых или у детей всегда зависит от течения самой болезни, ее стадии и принимаемых медикаментов.
Диета при хроническом пиелонефрите
Питание, рекомендованное при хронических формах пиелонефрита, наполовину должно состоять из естественных углеводов, четверть продуктов отводится жирам, а оставшаяся часть - белкам. Основная группа продуктов при данном заболевании: овощи, крупы, а также фрукты. Причем фрукты и овощи разрешены любые, однако приветствуются арбузы, дыни, виноград и тыквы, которые обладают легким мочегонным действием. Больным с низким гемоглобином рекомендуется потреблять яблоки, гранаты и клубнику, а больным, страдающим гипертонией, советуют цитрусовые, черноплодную рябину и крыжовник.
При любых формах пиелонефрита полезны брусника, морошка, шиповник, рябина и черная смородина. Ягоды следует употреблять свежими либо в виде желе, киселей, компотов и морсов. Полезным также является чай из листьев черники, черной смородины и земляники.
Легкие супы и салаты следует заправлять легким растительным маслом, а для приготовления каш и бутербродов использовать только натуральное сливочное масло. Жареное мясо лучше исключить полностью. Рыбу и мясо нужно запекать в духовке либо готовить с помощью пара. Яйца следует употреблять в виде омлета или вареными.
При хроническом пиелонефрите запрещены супы на грибных, рыбных или мясных бульонах. Также полностью следует исключить острые блюда, маринады и алкоголь. Обязательно следует включить в рацион молоко и кисломолочные продукты. Поскольку соль - провокатор задержки жидкости, отеков и высокого давления, при пиелонефрите пищу практически не солят.
Диета при остром пиелонефрите
На начальной стадии острого пиелонефрита рекомендована молочно-овощная диета, в которую через неделю можно добавить немного отварной рыбы или мяса. В данный период следует резко ограничить содержание белков и соли, исключить консервы, копчености и специи. Особенно вредны продукты, содержащие ароматизаторы, консерванты, разнообразные улучшители вкуса и прочие химические вещества, которые являются токсичными для почек.
Чтоб достичь скорейшего выздоровления, следует использовать калорийные, легкоусвояемые и насыщенные витаминами продукты. Нежирный творог, диетическое мясо, рыбу следует вводить, только когда исчезнут острые симптомы болезни.
Диета при остром воспалении почек у детей
(рейтинг пока отсутствует, оцените первым)
Диета №5 при хроническом пиелонефрите у ребенка
Прежде всего из рациона нужно исключить продукты, содержащие экстрактивные вещества. Выделяясь через поврежденный канальцевый эпителий почек, вещества эти раздражают их. И задерживают, отдаляют выздоровление. Экстрактивных веществ много в мясных, рыбных и грибных бульонах, в жареных блюдах, соленьях, копченостях, пряностях острых кушаньях, в луке, чесноке, шпинате, цветной капусте, горчице, хрене, сельдерее, в натуральном кофе и какао. Все перечисленное вашему ребенку есть и пить нельзя. Это правило номер один и нарушать его не следует.
Отдавайте предпочтение молочным продуктам. Молоко, во-первых, обладает диуретическим действием ( способствует хорошему мочеотделению), во-вторых, не содержит экстрактивных веществ, которые могли бы повредить эпителию канальцев. В-третьих, молоко полезно: ведь белки, кальций, фосфор очень ценны для растущего организма. Не забудьте, что жир молока эмульгирован и хорошо усваивается пищеварительной системой ребенка. Кроме молока, для больного пиелонефритом просто незаменимы кефир, ряженка, ацидофилин, поскольку они нормализуют микрофлору кишечника. Учтите, что медикаментозное лечение, без которого не обойтись, имеет и неприятную сторону - это и запоры, и дисбактериоз. А молочнокислые продукты будут вовсю работать на восстановление этих функций.
Что касается яиц, они содержат незаменимые аминокислоты, и больной ребенок обязательно должен их получать. Малыши до 3-6 лет - по яйца в день, старшие - по 1-1,5 яйца ежедневно, если нет аллергии на этот продукт. Нужен творог - по 50 г в день дошкольникам, по 70 г - детям до 14 лет. Разрешается вводить в рацион сметану и даже неострый мягкий сыр. Все это - источники кальция, который растущему организму ребенка необходим!
Мясо выбирайте нежирных сортов - говядину, кур, кроликов. Чтобы удалить как можно более экстрактивных веществ, маме придется отварить любое мясо, нарезав на мелкие кусочки, залив холодной ( !) водой. Ребенку дают отварное мясо без бульона. Можно и рыбу, не содержащую жира, - треску, минтай, пикшу, и, конечно, только отварную. Порции обычные - по возрасту.
Масло разрешается и сливочное, и растительное. Растительные масла ( подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое) - источники полиненасыщенных жирных кислот, что очень и очень обогащает биологическую ценность рациона.
А основные поставщики углеводов - крупы и макаронные изделия. Оболочка круп содержит грубую клетчатку, повышающую тонус кишечника и усиливающую его перистальтику. Все вместе это помогает предупредить запоры, которые при пиелонефрите недопустимы.
Полезны овощи и фрукты, ягоды, свежие и консервированные соки, морсы, компоты - за исключением тех, разумеется, которые вызывают аллергическую реакцию. За этим должна проследить мама. На столе могут быть картофель, белокочанная капуста, свекла, морковь, репа, помидоры, огурцы, кабачки, тыква, летом - арбузы и дыни.
В набор продуктов для детей, страдающих пиелонефритом, включают пшеничный хлеб, сахар, кондитерские изделия ( зефир, пастила, варенье, мед, карамель, джем, повидло), чай, злаковый кофе. Обратите внимание - шоколад ребенку давать нельзя!
Как видите, диета не слишком строга, хотя от ее соблюдения ( отказ от жареного, острого и т. п.) зависит, как скоро пойдет выздоровление и будет ли оно полным. И напомню, блюда должны быть только вареные и тушеные. Есть ребенку полагается не реже 4—5 раз в день.

Взгляните на приблизительный ассортимент блюд для больных хроническим пиелонефритом.
На завтрак можете приготовить молочную кашу, макароны, картофельное и овощное пюре или рагу, сыр, яйца, творог, кефир, ячменный кофе с молоком, чай с сахаром или молоком.
На обед прежде всего позаботьтесь о супе. Он может быть вегетарианским или молочным. Разновидности: фруктовый, крупяной, картофельный, из сборных овощей, борщ, свекольник со свежей капустой. Напоминаю еще раз: бульоны недопустимы.
На второе дайте ребенку отварное мясо или рыбу, котлеты или тефтели, приготовленные на пару. На гарнир - отварной или тушеный картофель, другие овощи, картофельные или овощные котлеты, пюре, овощные голубцы, различные запеканки из круп, плов ( овощной или фруктовый), макароны, вермишель, лапша.
Завершат обед свежие ( консервированные) фрукты, или компот, кисель, или соки, напитки из лимона, настой шиповника. Напитки типа фанты, пепси и подобных исключите.
Полдник сделайте радостным для ребенка - пусть полакомится фруктами, попьет любимый сок, дайте ему кефир, ряженку, печеные яблоки с сахаром. Если проголодался - очень хорош будет печеный картофель с маслом.
Ужин - творожные блюда ( запеканки, блинчики, крупенники), можно дать макаронные изделия с неострым сыром или картофельные зразы, винегрет, кашу. К чаю - коржик, булочка или ватрушка.
Жидкость не ограничивайте, солите блюда как обычно, если врач не определил у ребенка, например, артериальной гипертензии, при которой поваренная соль исключается совсем.
Мне хотелось показать вам, что можно и нужно постараться сделать питание больного ребенка необременительным для него, скрасить отсутствие жареного и острого разнообразием рациона. Диета, которой должны придерживаться больные пиелонефритом, называется диетой 5 - и она самая легкая из диет, рекомендованных детям с заболеваниями мочевых органов.
Е. КУТАФИНА, кандидат медицинских наук
Источники:
Следующие материалы:
24 января 2021 года
Комментариев пока нет!Другие статьи:
Популярное
Ложная краснуха у детей фото (702)
Уретрит у детей комаровский (361)
Жидкий анальгин детям при температуре пить (323)
Проводные хрипы у ребенка как лечить (312)