Журнал о здоровье детей

Легкие коктейли для детей



Легкие коктейли для детей

Фото рецепты Коктейли для детей

Дети очень любят все яркое и вкусное! У бедных мамочек к двухлетнему возрасту уже не хватает фантазии на пожелания своего ненаглядного чада. Чем же можно еще удивить и порадовать своего ребенка. Приготовьте ему вкусные, а самое главное полезные коктейли для детей.

Разновидности детских коктейлей

Разновидностей детских коктейлей существует великое множество. У каждой мамы есть свой фирменный рецепт который нравится малышу. Но все же, их можно разделить на 5 основных видов, которые отличаются друг от друга основным компонентом.

легкие коктейли для детей

1. Молочные (основа – молоко и его разновидности: кефир, ряженка, бифидокефир),

2. Ягодные (основа - свежие или замороженные ягоды с добавлением молока, сиропа, сока или воды),

3. Фруктовые (основа – фрукты),

4. Белковые (основа – сырые белки яиц)

5. Творожные (основа – творог)

Молочные коктейли

Пользу молочных коктейлей переоценить невозможно. В молоке и других продуктах на его основе содержится много кальция, микроэлементов и витаминов, необходимых для здоровья, роста и развития ребенка. Если малыш отказывается пить молоко, то молочный коктейль – единственный выход из этой ситуации. Кроме того, он отлично утоляет жажду, особенно в жаркую пору.

Классический молочный коктейль изготавливается из охлажденного молока и мороженого. Для улучшения его вкусовых качеств и придания красочного, яркого цвета, в него можно добавить разнообразные ягоды, фрукты, шоколадный солод или варенье.

Ни в коем случае не добавляйте в молочный коктейль киви, ананас и апельсин. Они разрушают ферменты молока и могут вызвать расстройство желудка.

Ягодные и фруктовые коктейли

Если вашему малышу надоели ягоды и фрукты, которыми вы упорно его пичкаете, то сделайте ему вкусный и красочный детский коктейль на их основе. Это внесет разнообразие в питание ребенка.

Ягодные и фруктовые коктейли для детей бывают как молочными, так и безмолочными. В них сохраняется вся польза обычных ягод и фруктов, которые вы решите использовать для их приготовления. Причем, можно сделать коктейль из одного вида, а можно – ассорти, это будет еще вкуснее и полезнее.

Готовить ребенку ягодный коктейль можно в любое время года: летом необходимо использовать для него свежие ягоды по сезону, а зимой можно взять замороженные ягоды или варенье. Их можно готовить также круглогодично из свежих сезонных или консервированных фруктов.

В ягодные и фруктовые коктейли добавляют мед. сок, сироп, творог. воду, лимон и другие ингредиенты на усмотрение мамы и вкусовые предпочтения ребенка.

Белковые коктейли

Белковые коктейли очень полезны для детей с небольшим весом, вялых и неактивных тем, что хорошо восполняют недостаток белка в организме. Он взбодрит малыша и зарядит его энергией на весь день. Но помните, детям до года такой коктейль противопоказан из-за возможной аллергии на куриный белок.

Для приготовления белок необходимо взбить миксером до плотной массы, а затем добавить туда компоненты по вкусу: мед, ягоды и фрукты, сироп или сок, шоколадную крошку.

Творожные коктейли

Большинство детей не хотят есть творог ни под каким предлогом. Не надо заставлять малыша, нужно просто перехитрить его, приготовив творожный коктейль. Для него можно использовать творог, творожную массу и детский творожок из упаковки.

Удивите своего ребенка, подарите ему хорошее настроение, приготовив вкусный и полезный для здоровья коктейль!

В данном разделе периодически публикуются рецепты коктейлей для детей.

Детские коктейли. Рецепты коктейлей для детей в домашних условиях

Обычно, основой коктейлей для детей является фруктовый или овощной сок, либо молоко или продукты его переработки в которые, с целью улучшения вкусовых ощущений, добавляются всевозможные вкусовые добавки.

легкие коктейли для детей

Но для ребенка (да и не только для него) немаловажную роль играет и внешнее оформление кокт. Девочке, к примеру, куда приятней будет взять в руки красивый бокал с напитком украшенным ломтиком какого либо экзотического фрукта или ягоды, чем обычный граненный стакан с пусть даже очень вкусным содержимым.

Приемов украшения детских коктейлей. много. Можно, например, опустить в бокал с напитком или положить на его край шпажку с фруктами или ягодами, можно посыпать те же фрукты сахарной пудрой. Коктейль для детей будет иметь привлекательный вид, если его, к примеру, украсить листочками ананаса, мяты или мелкими цветочками .

Вырезанная спираль из кожицы лимона или апельсина так же будет являться неплохим штрихом общей картины украшения детского напитка. Эффектно смотрится кокт. покрытый шапкой из взбитых сливок. Будет еще красивей, если Вы эту шапку посыплете шоколадной стружкой, тертым орехом, корицей или порошком какао.

Красиво смотрится бокал с напитком, если его ободок покрыт сахаром, либо кокосовой или шоколадной стружкой. Сделать такой ободок не составит особого труда, просто смочите края бокала каким-нибудь соком и окуните их в блюдце с сахаром или стружкой.

Одним словом, проявив немного фантазии и набравшись чуточку терпения при украшении коктейля, в результате Вы можете доставить огромную радость своему ребенку. А кто этого не желает?

Коктейль Бабочка

Молочный коктейль рецепты

  • Лечебные свойства корня пертушки
  • 40 неделя беременности
  • 39 неделя беременности
  • В данной теме, мы расскажем несколько основных рецептов, как готовить молочный коктейль .

    Самый простой и в то же время распространенный чистый молочный без всяких добавок.

    Делается очень просто.

    Понадобится 0,5 л молока, и 100 грамм мороженого. Для вкуса, можете додать 1 ложку сока из любимых ягод. Будь это малина, или вишня.

    Конечно, мы имеет в виду натуральный сок. приготовленный в домашних условиях, а не консерванты.

    Также можно заметить сок, ложкой варенье.

    Все ингредиенты взбиваем в блендере, или комбайне на больших оборотах, 1-2 минуты, достичь однородной массы.

    Готовым напиток считается тогда, когда сверху образуется пена.

    Перейдем непосредственно к другим рецептам приготовление коктейлей на молоке

    После молочных коктейлей в чистом виде, наиболее популярными считаются фруктовые безалкогольные.

    Именно такие рецепты, очень любят дети, начиная с 3 - 4 лет и старше.

    Ребенку до года. не рекомендуется давать подобные напитки. Ведь организм не сможет воспринять взбитое молоко с различными добавками.

    Единственное, что ему нужно, это грудное молоко .

    Рассмотрим несколько популярных рецептов

    легкие коктейли для детей

    Молочно-банановый

    Рецепт приготовление :

  • Стакан молока
  • 100 грамм мороженого пломбир
  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
  • 1 столовая ложка какао и 1 мелко порезанный кружками банан
  • Все компоненты взбить в блендере 2 минуты и разлить по стаканам.

    Молочно апельсиновый

    Необходимые ингредиенты и способ приготовление :

    Для начала, берем стакан свежо выжатого апельсинового сока, или же покупной натуральный, предварительно охладив его.

    Мелко порезанный кружками банан.

    Пол стакана холодного молока или молочных сливок.

    Все взбиваем с помощью миксера на средних оборотах до 1 минуты.

    Теперь можно пить.

    Особенно хорошо принимать данный коктейль с утра, для бодрого настроения на целый день.

    Фруктовый коктейль из ягод

    Для приготовления данного напитка необходимо :

  • Молоко – 1 стакан (250 грамм)
  • Мороженое – 100 г
  • Готовый сироп их фруктов, или же сироп из ягод домашнего приготовления – 1 столовая ложка
  • Все компоненты взбить блендером 2 минуты до состояния однородной пенистой массы.

    Теперь можете разлить в стаканы.

    Конечно, такими молочными коктейлями необходимо наслаждаться сразу после приготовления.

    Коктейль кофейный

    Основной продукт, конечно же, кофе.

    Давайте, подробно объясним способ приготовления.

    Для приготовления продукта, необходимо :

  • 0,5 л молока
  • 100 г морожена пломбир
  • 2 чайных ложки растворимого кофе
  • 2-3 (по вкусу) ч. л. меда, или же сахара.
  • Всю массу взбить с помощью миксера на больших оборотах 2-3 минуты.

    Разлить в стаканы.

    Если вы больше предпочитаете заварной кофе. Предварительно заварить 1 порцию кофе и уже готовый добавить в посудину.

    Клубнично-кофейный

    Для приготовления, нам понадобятся такие составляющие :

  • Молоко 0,5 л
  • пол стакана клубники
  • 1 столовая ложка какао
  • 1 ложечка меда
  • Корица по вкусу.
  • Предварительно необходимо промыть клубнику под проточной водой пересыпать в посуду и измельчить на небольших оборотах миксером.

    Теперь добавляем молоко и все оставшиеся компоненты и взбиваем до однородной массы.

    Разливаем по стаканам и наслаждаемся молочным коктейлем.

    Молочно - морковный

    Необходимые ингредиенты для приготовления :

  • 200 г. свежего молока
  • 200 г. натурального морковного сока
  • 1 ложка меда или сахара
  • 1 лимон
  • Молочные коктейли в домашних условиях

    Рецепты домашних молочных коктейлей – для взрослых и детей, с ягодами, фруктами, йогуртом, творогом, мороженым, пряностями и шоколадом.

    Прохладные молочные коктейли – один из самых желанных десертов в жаркую погоду. Как правило, их готовят из цельного молока, сливок и мороженого. Но очень вкусными получаются и миксы на основе йогурта, ряженки, кефира, топленого молока. В молочные коктейли добавляют свежие ягоды, фруктовые пюре, натуральные соки, мед, орехи, шоколад и специи – корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон.

    Сделать молочный коктейль можно и в домашних условиях. Главное, использовать натуральные и свежие продукты. Таким напитком вы всегда сможете приятно удивить и порадовать близких людей.

    Домашние молочные коктейли: как приготовить и подавать

    Простые правила приготовления и подачи:

    1. Мороженое для коктейлей лучше выбирать молочное или сливочное, без добавок и наполнителей, идеально – приготовленное своими руками. Прекрасно подойдет классический пломбир, он придаст напитку густую и одновременно мягкую консистенцию.
    2. Молоко, сливки, ряженка, йогурт, кефир должны быть натуральными, особенно если вы намерены приготовить молочный коктейль для детей.
    3. Свежие фруктово-ягодные пюре можно взбить с молочной составляющей или выложить на дно бокалов и залить молочной смесью – получится красивый многослойный коктейль.
    4. Вместо белого рафинада лучше использовать коричневый тростниковый сахар или натуральный мед – липовый, акациевый, цветочный.
    5. Пить молочные коктейли рекомендуется сразу после приготовления, так как под действием фруктовых кислот даже при хранении в холодильнике молоко может окислиться и свернуться.
    6. Людям с избыточным весом злоупотреблять молочными коктейлями, особенно на основе сливок и мороженого, не рекомендуется, так как они достаточно калорийны.
    7. Для украшения напитков используют взбитые сливки, какао-порошок, тертый шоколад, вафельные трубочки, палочки корицы, кусочки ягод, фруктов и орехов.
    8. Оригинальный способ подачи молочных коктейлей – в бокалах с сахарной каемкой: пустые стаканы окунают в воду, а затем опускают в белый или подкрашенный соком ягод сахарный песок. Такое украшение выглядит очень нарядно и аппетитно!

    Молочные коктейли в домашних условиях: рецепты

    И, наконец, способы приготовления молочных коктейлей. Их так много, что разбегаются глаза, причем с каждым рецептом вы можете экспериментировать, видоизменять и совершенствовать его, ориентируясь на свой вкус.

    Молочные коктейли в блендере

    Рецепт 1. Коктейль с грушей и корицей

    Понадобится: 500 мл цельного молока, 3 большие груши, четверть стакана лимонного сока, 1 кофейная ложка корицы, 50 г натурального жидкого меда.

    Грушу очистите от кожицы, нарежьте на кусочки и взбейте в блендере вместе с медом, лимонным соком, корицей и молоком. Разлейте по бокалам. Сверху посыпьте корицей.

    Рецепт 2. Коктейль из йогурта с манго

    Понадобится: 400 г консервированных манго (можно заменить персиками, абрикосами, нектаринами), 400 мл натурального йогурта, 2 коробочки кардамона, 50 г рубленых фисташек, колотый лед.

    Из коробочек кардамона достаньте семена. В чашу блендера поместите йогурт, кусочки манго и семена кардамона. Взбейте до однородности. Добавьте лед и взбивайте еще минуту. Подайте в красивых бокалах. Сверху присыпьте рублеными фисташками.

    Рецепт 3. Пикантный коктейль с пармезаном

    Понадобится: 400 мл охлажденного цельного молока, 170 г тертого пармезана, кусочек имбиря размером с вишню, 4 стебля сельдерея.

    Из сельдерея выжмите сок, смешайте с молоком, тертым сыром, измельченным имбирем и тщательно взбейте с помощью блендера. Разлейте по бокалам. Украсьте веточками сельдерея.

    Рецепт 4. Коктейль «Райское яблочко»

    Понадобится: 400 мл натурального молока, 2 сладких сочных яблока, горсть измельченных грецких орехов, щепотка ванильного сахара, тростниковый сахар мускавадо (или мед) по вкусу.

    Яблоки вымойте и натрите вместе с кожурой, добавьте сахар по вкусу, измельчите в блендере и залейте полученное пюре холодным молоком. Еще раз взбейте и разлейте по бокалам. Украсьте коктейль орехами.

    Рецепт 5. Зеленый коктейль с авокадо

    Понадобится: 300 мл охлажденного домашнего молока, 1 авокадо, 2 сладких яблока, 2 киви, 70 г натурального жидкого меда.

    Авокадо очистите от шкурки, удалите косточку и нарежьте мякоть кусочками. Киви с яблоками также очистите от шкурки. Поместите в блендер фрукты, молоко и мед. Взбейте и разлейте по стаканам, украшенным кусочками фруктов.

    Молочные коктейли с мороженым

    Рецепт 1. Коктейль «Мятное облако»

    Понадобится: 140 мл натурального молока, 140 г домашнего мороженого, 30 мл мятного сиропа, веточки мяты, взбитые сливки.

    Взбейте в блендере молоко, мятный сироп и мороженое. Разлейте готовый напиток по бокалам, украсьте шапочкой из взбитых сливок и листьями мяты.

    Рецепт 2. Молочный коктейль с бананом

    Понадобится: 400 г натурального ванильного мороженого, 200 мл цельного молока, 300 г очищенных спелых бананов, 4 крупных спелых инжира.

    Нарезанный на кусочки банан выложите в блендер и вместе с мороженым, очищенным инжиром и молоком взбейте до однородности. Получается сладкий, густой, воздушный кремовый коктейль.

    Рецепт 3. Сливочный коктейль со смородиной

    Понадобится: 200 мл густых домашних сливок, 250 мл цельного молока, 30 г меда или коричневого сахара, 500 г сливочного мороженого, 240 г замороженной черной смородины, 50 г песочного печенья.

    Взбейте в блендере замороженные ягоды. Затем добавьте к ним сахар, мороженое, молоко и печенье. Еще раз все хорошенько измельчите. Сливки взбейте отдельно. Вылейте коктейль в красивые бокалы и украсьте шапочкой из взбитых сливок.

    Молочные коктейли для детей

    Рецепт 1. Коктейль с творогом и малиной

    Понадобится: 300 г малины (можно заменить вишней, ежевикой, красной смородиной, черникой), 400 мл домашнего молока, 1 столовая ложка лимонного сока, 150 г нежирного творога, четверть стакана коричневого сахара, ягодный сироп по вкусу, веточки мяты.

    Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбейте до красивого однородного цвета. Готовый десерт вылейте в красивые бокалы (можно сделать каемку из коричневого сахара) и украсьте веточками мяты.

    Рецепт 2. Шоколадный молочный коктейль

    Понадобится: плитка горького черного шоколада, 4 спелых очищенных бананов, 400 мл цельного молока, 300 г натурального сливочного мороженого.

    Молоко и мороженое разделить на 2 части. Сначала взбейте кусочки бананов с половинкой молока и мороженого. Оставшиеся молочные продукты соедините в блендере с растопленным на водяной бане шоколадом. Разлейте коктейль в бокалы слоями. Украсьте шоколадной стружкой. Подавайте с трубочками.

    Рецепт 3. Клубнично-молочный напиток

    Понадобится: 400 г клубники (или земляники), 400 мл охлажденного домашнего молока, щепотка ванильного сахара, 70 г меда, 140 г тростникового сахара, 1 столовая ложка лимонной цедры.

    Промытую и очищенную клубнику перетрите через сито. Самые красивые ягодки оставьте для украшения. Смешайте ягодное пюре с медом, сахаром, лимонной цедрой, ванилью и молоком. Взбейте все ингредиенты в блендере. Разлейте напиток по бокалам. Ягоды обмокните в сахарном песке и украсьте ими бокалы.

    Рецепт 4. Праздничный фруктовый коктейль

    Понадобится: по 140 г мякоти дыни и ананаса, 140 г белого винограда без косточек или ягод крыжовника или, 400 мл натурального йогурта, 70 г жидкого меда или тростникового сахара.

    Измельчите в блендере фрукты с медом, добавьте йогурт и еще раз взбейте. Подайте напиток с разноцветными цукатами, мармеладом или засахаренными свежими ягодами.

    Домашние молочные коктейли – это удачный вариант для перекуса, идеальное блюдо для завтрака и замечательный десерт, что особенно понравится маленьким сластенам. Полезные фруктово-ягодные пюре в дуэте с богатыми белками молочными продуктами превращаются в полезное и вкусное лакомство, что заряжает энергией, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Пейте на здоровье. Приятного аппетита!

    Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»

    Источники:
    detskie-recepty.ru, peyte.narod.ru, baby-i-mama.ru, f-journal.ru

    Следующие материалы:


    21 октября 2017 года

    Комментариев пока нет!
    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр: код подтверждения